Christoph Fischer

Fast unverändert aus Jamie Oliver's neuem Amerikakochbuch: Killer Mac'n'Cheese -- wobei unsere Variante auch nicht schlecht war. ========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 unreg. Titel: Killer Mac'n'Cheese (Nudelauflauf mit Käse) Kategori… more »

Ich muss dringend mal meinen "Rezeptrückstau" abarbeiten. Deshalb gibt's heute gleich mehrerere Rezepte. Zum Beispiel den verfeinerten Coq au Vin, den ich neulich kredenzt habe. Kennengelernt habe ich dieses Gericht ursprünglich -- ganz untypisch --… more »

Diese Woche bin ich in Belgien in der Küche meiner Schwiegermutter zu Gange. Beim Arbeiten in einer fremden Küche fällt mir dann auch schnell auf, welche Annehmlichkeiten meiner eigenen Küchenumgebung ich hier am stärksten vermisse. Hier ist meine aktuel… more »

Nachdem ich während der Vorbereitungen für unseren Hüttenabend bei Familie Winterhalder in Tonbach ein ausgezeichnetes Apfelbrot zu essen bekam, musste ich natürlich probieren, ob ich das auch hinbekomme. Und, damit nicht genug: Ich wollte es am liebsten… mehr »